Как влияет шоколад на организм человека
У человека, когда он ест шоколад, улучшается самочувствие. Это приводит к тому, что многие берут плитку в руки тогда, когда у них плохое настроение либо у них снижается жизненный тонус. Но проблема в том, что, полагаясь на сладости, как на тонизирующее средство, можно легко к нему привыкнуть и употреблять его постоянно.  Кофеин и теобромин входят в состав шоколада. Они являются стимуляторами и повышают уровень серотонина и эндорфина в мозгу, что вызывает эффект душевного подъема. Русский химик А. А. Воскресенский еще в конце 19 века выделил и изучил теобромин, который является алкалоидом. В небольших дозах он возбуждающе действует на нервную и сердечно-сосудистую системы. ...
Шоколадный фонтан
Шоколадный фонтан на свадьбе – лакомое угощение и настоящий сюрприз для молодоженов. Даже самые искушенные гости не смогут устоять перед восхитительным сливочным ароматом и нежным вкусом оригинального десерта. Каскадное шоколадное лакомство – нововведение в кондитерском искусстве, однако уже настолько популярное, что все больше заменяет на свадьбах классический праздничный торт. Еще бы – ведь необычный десерт воплощает собой сладкую жизнь влюбленных. Обычно фонтан устанавливается на свадьбе на отдельном столике таким образом, чтобы все гости могли свободно подойти к десерту. Использовать фонтан можно по принципу фондю: накалывать на небольшие шпажки кусочки самых разных фруктов или выпечки и макать их в теплый шоколад. ...
Вся правда о белом шоколаде
Каждый вид шоколада готовится по отдельной рецептуре, при этом варьируются ингредиенты и их качество. Однако у всех видов этого лакомства есть одна общая черта – аромат какао. Белый шоколад – самый молодой из всего сладкого семейства, был впервые приготовлен в 1930 году. Новое лакомство стало результатом длительных экспериментов с ингредиентами и пропорциями – добавление молока было решающим фактором при изготовлении белого шоколада. Как вы думаете, что же такое белый шоколад? Он похож на «обычный» своей консистенцией, однако обладает особенным очень сладким вкусом, который сильно отличается от вкуса какао. Одним из ингредиентов белого шоколада является масло какао. В процессе приготовления используется только то масло, которое было получено в результате отжима. ...
Музеи шоколада
Знаете ли вы, что такое МИШКа? Не ищите ошибки и не придирайтесь к правильности употребления «что».  Это не уменьшительно-ласкательное имя мальчика Михаила и не лесной сладкоежка. МИШКа – это Музей Истории Шоколада и Какао в Москве. Создан он на базе настоящих китов шоколадного производства – фабрик «Красный октябрь», «Кондитерский Концерн Бабаевский» и «Рот Фронт». В ходе экскурсии по трем залам происходит знакомство с историей создания шоколада, в том числе и в России, а нахождение музея на территории фабрики позволит посмотреть на процесс производства шоколада и конфет. ...
история создания шоколада
Шоколад – одна из самых древних сладостей на нашей планете. Происхождением своим шоколад в значительной мере обязан цивилизации майя, которые еще до нашей эры на берегах Мексиканского залива начали выращивать дерево какао. Майя готовили шоколад в виде ароматного напитка, добавляя обжаренные зерна какао в холодную воду. Пикантность напитку придавала гвоздика или перец чили. Существует также легенда о том, что рецепт приготовления шоколада принадлежит цивилизации ацтеков. Шоколад (именно ацтеки называли напиток «чоколатль» — горькая вода) считался напитком богов, вкушать его могли лишь избранные – император, старейшины племени, жрецы, а также некоторые прославившиеся в боях воины. ...
Шоколад полезен сердцу
Уже давно установлено такое свойство шоколада, как повышение настроения, улучшение мозговой деятельности и заряд энергией. Теперь также стало известно, что любители шоколада, оказывается, могут не беспокоиться еще и за свое сердце. Специалисты утверждают, что шоколад помогает людям, перенесшим инфаркт. Риск смерти от осложнений сердечных болезней уменьшается на 1/3. Это очень важная новость, так как уровень смертности от сердечнососудистых заболеваний во всем мире очень высок. Ранее ученые проводили краткосрочные исследования, которые не давали точных результатов. Кембриджские научные сотрудники проанализировали все ранние исследования и сделали этот потрясающий вывод. ...

Яндекс.Метрика