Главная → Это интересно → О чём говорят пищевые предпочтения?

О чём говорят пищевые предпочтения?

Иногда наш организм удивляет нас, проявляя вдруг тягу к кислому, солёному, сладкому или даже определённому продукту. Мы – в зависимости от ситуации или каких-то других причин – либо отмахиваемся от «каприза», либо спешно его удовлетворяем. И забываем. До следующего раза. Однако специалисты настоятельно рекомендуют проанализировать ваши пищевые предпочтения, т.к. они могут сигналить о некоторых сбоях в вашем

состоянии здоровья. Потому что здоровый организм, получающий сбалансированный набор питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов и т.п., по их мнению, тяги к определённым вкусам или продуктам не испытывает. Чтобы научиться распознавать, что же хочет сказать вам ваш же собственный умный организм, те же специалисты рекомендуют составить два списка. В один из них войдут ваши любимые продукты и способы их приготовления, которым вы отдаёте предпочтение. Второй список будет состоять из тех продуктов, которые вы совершенно не любите или даже не употребляете. И вот теперь, вооружившись полновесной информацией, можно налаживать диалог со своим организмом. Сразу оговоримся, что речь пойдёт только о физиологических аспектах, психологические

проблемы – тема не этой статьи.

Неодолимое желание сладкого может свидетельствовать о нехватке в организме хрома, который помогает усвоению глюкозы, фосфора, участвующего в энергообмене и жизнеобеспечении клеток, или углеводов (при соблюдении строгих диет). Но нередко сигналит о гормональном дисбалансе.

Тяга к солёному – вовсе не обязательно признак беременности. Зачастую таким образом организм сигналит об инфекции или воспалениях в мочеполовой сфере. Или же возник дефицит хлоридов, отвечающих за поддержание оптимального баланса жидкости.

Потянуло на кислые или квашеные продукты – поддержите иммунитет. Обратите внимание, как работает кишечник. Возможно, есть признаки дисбактериоза. Если на фоне тяги к кислым продуктам вы чувствуете дискомфорт в желудке – это повод проверить кислотность желудочного сока.

При дефиците кальция организм будет настойчиво «требовать» молочные продукты: кефир, творог, сыры. Нехватка железа, скорее всего, проявится в желании съесть рис, овсянку или гречку. А о том, что пора разгрузиться и почиститься просигналит тяга к горькому.