Осторожно – шоколадная зависимость!

шоколадная зависимостьШоколад способен вызывать зависимость, сродни алкогольной и наркотической. Как бы это ни казалось странным, но, на первый взгляд, безобидная сладость может быть опасной.

Исследователи из Йельского университета установили, что шокоголики ведут себя при виде шоколада так же, как курильщики со стажем – при виде сигареты.

Подобные эксперименты проводила и врач из США Джейн Коллинвуд. Она исследовала женщин, употребляющих шоколад ежедневно, и пришла к выводу, что мозговая активность респонденток весьма напоминала результаты тестов алко- и наркозависимых.

Сразу после употребления шоколада наблюдалось повышение уровня серотонина (гормона счастья) и всплеск активности, а спустя час – их резкое снижение. Результаты исследований позволили сделать вывод, что ежедневное употребление шоколада и тяга к нему – не что иное, как зависимость.

шоколадная зависимость

Магнитно-резонансная томография показала, что у любителей шоколада при виде или ощущении запаха этой сладости наблюдается резкое увеличение активности мозга. Как только они съедали шоколад, активность снижалась. Ученые отмечают, что таким образом мозг подаёт сигнал об острой необходимости шоколада.

Можно отметить следующие причины привыкания: какао – основной ингредиент шоколада, содержит вещество «анданамид», способствующее выработке эндорфина, повышающее настроение, к тому же, в шоколаде имеется теобромин и кофеин, возбуждающие нервную систему. Шоколад способствует выбросу серотонина в кровь, что повышает настроение и влияет положительно на работоспособность.

исследования шоколадная зависимость

Вряд ли найдётся человек, которому не нравился бы шоколад. Что же в нём так привлекает? Все дело в уникальном сочетании таких качеств как приятный аромат, сладость, гладкость и консистенция, влияющих на базовые чувства человека – обоняние, вкус и осязание.

Соавтор книги «Шоколад как лекарство», ученый из Университета штата Пенсильвания Филип Уилсон отмечает: в шоколаде содержится более 500 веществ, и чтобы изучить влияние всех их на психические функции, уйдут десятилетия.

Как показывают исследования, шоколадной зависимости (по-научному «шокоголия») подвержены как женщины, так и мужчины, но первые в большей степени из-за более развитого обоняния.

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


Яндекс.Метрика