Главная → Это интересно → Пищевая интуиция – ваш гид в мире продуктов

Пищевая интуиция – ваш гид в мире продуктов

Наверное, каждому знакома такая картина: вы принесли из магазина колбаску. Розовую, аппетитно пахнущую и по цене весьма не дешёвую. А ваш кот с отвращением закапывает предложенное вами лакомство. Не спешите ругать своего любимца. Он оказывает вам неоценимую услугу: скорее всего столь привлекательная для вас колбаса перенасыщена добавками, совершенно не нужными вашему (и его,

кота) организму. Ну, в самом деле: не будете же вы есть нарисованные фрукты, как бы аппетитно они ни выглядели. Скажете, ситуации совершенно разные? А если вникнуть? Красители, ароматизаторы, непонятные стабилизаторы, наполнители, усилители и прочая химия. Вывод за вами. Но ведь котом тестировать каждый продукт не получится, уже хотя бы потому, что некоторые продукты они не едят априори. А оно и не нужно. У вас есть уникальный гид, который точно знает, что вам нужно и полезно именно сегодня, — это ваш собственный организм. Другое дело, что он захламлен и из-под завалов голос пищевой

интуиции едва слышен. Не огорчайтесь: немного усилий и вы услышите ваш умный организм совершенно отчётливо.

Начнём с движения. Мышцы, лишённые физических нагрузок, забиты молочной кислотой, которая тормозит обменные процессы, в том числе и на клеточном уровне. Как только ваш организм начнёт получать регулярную физическую нагрузку, восстановится межклеточный обмен и сразу же возникнет желание съесть что-то полезное: овощи, фрукты, живые кисломолочные продукты и т.д. Следующий шаг – ограничьте сладости. Помимо того, что избыток сахара вреден для поджелудочной железы, он блокирует пищевую интуицию. Речь не идёт о полном отказе от вкусностей, но когда вы раздумываете, не съесть ли третий кусок торта, — заварите зелёный чай, лучше с имбирём. Это прекрасный способ очистить рецепторы и убрать тягу к сладкому.

Курение и неумеренное употребление алкоголя отключают вкусовые и обонятельные рецепторы. В результате организм уже не понимает, что вы в него загружаете, и умолкает окончательно. Отказ от вредных привычек – вещь совершенно очевидная. К тому же неплохо было бы еженедельно устраивать разгрузочные дни. И напоследок: старайтесь есть больше простых блюд из натуральных продуктов, так вы поможете своему организму вернуться к истокам и вспомнить полезные вкусы и ароматы.