В ответ на вопрос, какого цвета шоколад, большинство взрослых людей пожмут плечами и отвечать, скорее всего, не сочтут нужным. Те же, кто решит просветить неразумного, вероятно, ограничатся тремя цветами: белый, коричневый, чёрный. А между тем, вопрос не так уж и лишён смысла. Помимо плиток традиционных цветов, существует шоколад травянисто-зелёного цвета. Конечно, можно пуститься в рассуждения по поводу того, что это и не шоколад вовсе, поскольку изготавливается на основе белого шоколада, который многие считают просто сладостью. Но это уже дело личных предпочтений. Белый шоколад, который не содержит какао-порошка, но изготавливается на основе какао-масла, во многих странах шоколадом признан. Поэтому его близкий родственник нетрадиционного зелёного цвета вполне заслуженно может быть отнесён к славному и благородному семейству шоколадовых.
Так сложилось, что шоколад Европе открыли испанцы. С зелёным шоколадом история повторилась, спустя четыреста с лишним лет. Работая над созданием продукта, который бы хорошо утолял голод, 
способствовал похудению, содержал витамины и микроэлементы и в то же время был всегда под рукой вечно спешащего человека, испанские исследователи пришли к гениальному открытию, что наилучшим образом с этой задачей справится… шоколад. Но не традиционная тёмная плитка, а белая, способствующая снижению холестерина и содержащая витамин К и селен. А, если смешать такой шоколад с морскими водорослями – полезность продукта возрастёт в разы, при этом количество сахара снизится.
Второй страной, наладившей выпуск зелёного шоколада, стала Япония. Но производители решили привнести национальный колорит и заменили водоросли чаем матча, который во всём мире прочно ассоциируется с традиционной японской чайной церемонией. Порошок матча содержит громадное количество антиоксидантов, что, безусловно, повышает его привлекательность у приверженцев здорового образа жизни. Японский шоколад более яркого оттенка, чем испанский, к тому же обладает пикантным вяжуще-горьковатым привкусом, присущим зелёному чаю.
Что-то не особенно аппетитно выглядит)))