Такие старожилы российского рынка шоколада как концерн «Бабаевский», прекрасно могут обходиться без рекламы. За 210-летнюю историю существования предприятия шоколад и конфеты этой марки обрели заслуженную и прочную репутацию продукции премиум-класса. Сейчас концерн – знаменитый российский бренд, ведущий прогрессивную маркетинговую политику, входящий в холдинг «Объединённые кондитеры» наряду с 19-ю лучшими предприятиями отрасли. А начиналось всё в 1804 году с домашней мастерской по изготовлению абрикосовой пастилы и варенья, которую открыл в Москве крепостной Степан Николаев. Дело пошло настолько хорошо, что по прошествии нескольких лет он заработал сумму, достаточную, чтобы выкупить вольную себе и своим домочадцам. В 1814 году
Стараниями потомков бывшего крепостного крестьянина товарищество «Абрикосов и сыновья» расширяло ассортимент, завоёвывало репутацию и увеличивало капитал. Что уже в середине 19-го века позволило механизировать процесс, а к концу века превратить мастерскую в настоящую кондитерскую фабрику. Пряниками, бисквитами, марципаном, глазированными и засахаренными орехами, фруктами, каштанами, компотами, карамелью и шоколадом, выпуск которых был налажен «Абрикосовым и сыновьями», с удовольствием лакомилась вся Россия. О качестве продукции и популярности фабрики говорит пожалованное в 1899 году звание официального поставщика императорского двора.
В честь председателя райисполкома в Сокольниках П.А.Бабаева в 1922 году фабрика получила привычное нам название «Бабаевская». Был период, когда фабрику переквалифицировали под производство карамели, но с 1944-го года производство шоколада возобновили. С того времени, постоянно совершенствуясь в качестве и увеличиваясь в объёмах, выпуск шоколада стал одним из приоритетных производств концерна. Знаменитые конфеты «Белочка бабаевская», «Визит», «Мишка», «Бабаевские», шоколад «Вдохновение», «Элитный», «Люкс» неоднократно завоёвывали высшие награды на престижнейших международных конкурсах и вставках. В номинации «Шоколадные плитки, тёмный шоколад» по итогам конкурса «Товар года» брендовый шоколад «Бабаевский» стал победителем в 2014 году.
создание бренда всегда доставляло хлопоты, но