Главная → Шоколадные фабрики → Кондитерская фабрика «Славянка»

Кондитерская фабрика «Славянка»

Хотя официальная история производства отсчитывается с 1932 года, начиналось всё значительно раньше. В Старом Осколе в начале позапрошлого, 19-го, века купцы Дьяковы, занимавшиеся изготовлением лампадного масла, открыли побочное кондитерское производство. Начав с бубликов и калачей, они быстро расширили ассортимент пряниками, ирисом, мармеладом, джемом и конфетами «Раковые шейки». После революции, в 1929 году, фабрика была национализирована, но применения оборудованию и рабочим не нашлось, и её просто закрыли. И забыли о

ней. Реставрировать фабрику было решено через год. А спустя ещё 2 года, к 15-летию революции, кондитерское производство в Старом Осколе было вновь запущено, обретя новое имя – «Славянка». Основными видами продукции до начала войны были халва, карамель и всевозможные сорта пряников. Во время оккупации «Славянка» не работала, но уже в 1944 году здесь был выпущен первый хлеб и сухари, а затем – карамель и пряники. В 60-е годы из-за падения спроса на печенье и пряники, «Славянка» прекращает их выпуск, хотя они и составляют основной объём выпускаемой продукции.

Но уже к началу 70-х ассортиментный перечень вновь достигает полутора сотен наименований за счёт освоения новых рецептур. В том числе начат выпуск знаменитого «Золотого ключика», «Птичьего молока», карамели с начинками, отливных конфет. И продолжается стремительное движение вперёд. Сегодня «Славянка» — это ряд производственных комплексов, оснащённых самым современным европейским оборудованием. Уже в текущем году холдинг приобрёл 4 новые площадки для производства и 5 знаменитых брендов с сопутствующими торговыми марками, среди которых «Пекарь», «Конфи», «СладКо».

Ассортимент выпускаемой КФ «Славянка» продукции вырос до 250-ти наименований. 18 сортов только плиточного шоколада, 9 – десертов, 16 – фигурного шоколада, а ещё вафельные и мини-тортики, батончики, карамель, печенье, драже, мармелад, конфеты. Перечислять все наименования конфет, которые выпускает «Славянка», просто неразумно, достаточно назвать ведущие бренды фабрики: «Детский сувенир», «Лёвушка», «Маленькое чудо», «Золотой Степ», «Обыкновенное чудо», чтобы вспомнить вкуснейшие сладости. Помимо оригинальных и разнообразных вкусов, продукция холдинга отличается высочайшим качеством и отсутствием генномодифицированных добавок, что подтверждают не только соответствующие документы, но и растущий спрос потребителей.