Сладкая продукция под брендом «Русский шоколад» появилась на прилавках как раз на стыке веков. Основанная в 1998 году, фабрика приступила к выпуску пористого шоколада, который выделялся из общей массы, прежде всего обёрткой, почти половину площади которой занимало изображение Кремля, в центре располагалась крупная надпись «Русский шоколад» в золотом обрамлении. Не разочаровала и сама продукция: нежный
Отличное качество продукции ООО «Кондитерская фабрика «Русский шоколад» подтверждают 
российские и международные эксперты. В арсенале фабрики успешное участие в престижнейших продовольственных выставках «Sweets Expo», «World Food», «Продэкспо», «Interfood». Трижды «Русский шоколад» становился обладателем звания «Лучший продукт года» и премии по результатам дегустационного конкурса международного ранга. Продуманная ассортиментная политика, инновационные подходы при производстве продукции, высокое качество обеспечили уверенное продвижение «Русского шоколада» на рынки Казахстана, Украины, Беларуси, Туркмении, Армении, Грузии, США и Китая. А также позволили компании стать третьим по объёму производителем шоколада на отечественном рынке.
Одиннадцать видов шоколада, среди которых, помимо традиционных горького и молочного, десертный, детский, диабетический. Около 30-ти наименований конфет: со всевозможными начинками, в том числе комбинированные и двухслойные, с комбинированными корпусами (помадными, шоколадными), молочные, суфле, желейные. Не забыты и сладкоежки, страдающие диабетом. Для них выпускают не только шоколад, но и конфеты. И это далеко не полный перечень продукции фабрики «Русский шоколад», включающей в себя батончики, восточные сладости, вафли, зефир, карамель, крекеры, халву, печенье, шоколадную пасту и многое другое.
создание бренда всегда доставляло хлопоты, но