Кубок Мира собрал лучших кулинаров

Кубок Мира собрал лучших кулинаров-1Одно из самых впечатляющих и значимых событий в мире кулинарии прошло в Люксембурге. В «Кулинарном Кубке Мира», который проходит с интервалом в четыре года, могут участвовать профессионалы из любой страны Земного шара. В текущем году этот престижнейший конкурс объединил свыше 1000 мастеров из 51-й страны мира – кондитеров, шеф-поваров, специалистов по карвингу. Все шесть дней Кубка (с 21-го по 26-е ноября) были заполнены до отказа: помимо выставки конкурсных работ, посетителей ожидали дегустации, мастер-классы ведущих кондитеров, знакомство с гастрономическими и кулинарными традициями стран мира, уроки современной сервировки стола, подачи блюд и их гармоничной сочетаемости между собой и с напитками.

На одиннадцатом «Кулинарном Кубке Мира» российскую сборную представляли сорок кулинаров, среди которых были шоколатье, мастера по изготовлению карамели, шеф-кондитеры, шеф-повара из Москвы, Новосибирска, Екатеринбурга, Ставрополя, Каменск-Уральского. Конкуренцию им составили  кулинары из Италии, Германии, США, Норвегии. Канады, Дании, Китая, Болгарии и Беларуси. Жюри конкурса традиционно состоит из членов Всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров, объединяющей самых Кубок Мира собрал лучшизх кулинаровмаститых мировых профессионалов. Настоящие произведения искусств, созданные россиянами из карамели, мармелада, шоколада, марципана компетентное жюри оценило 28-ю медалями: по 9 серебряных и бронзовых и 10 золотых.

Впечатляла оригинальная подача и оформление шедевров. Так, шоколадная композиция под названием «Сельская жизнь», созданная в качестве домашнего задания в номинации «Арт-класс» кондитером из Каменска-Уральского Ларисой Пульниковой оказалась вне конкуренции и была удостоена золотой медали.  А её изящные десерты из сахара «Белоснежка» и «Злая мачеха» получили одобрение жюри в виде серебра. В этой же номинации, с работой из сахара «Рио» выступил шеф-кондитер из Ставрополя Павел Строганов, завоевав бронзу.

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


Яндекс.Метрика